Menu Pranzo

“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più.
Cucina è poesia”. 
Il tuo pranzo da ugo 

Mordi e Fuggi

Cous Cous Estivo

(melograno, pomodorini, menta e feta) 
1-7

€ 9

Melone e Prosciutto

(melograno, pomodorini, menta e feta) 

€ 10

Caprese di Bufala

7

€ 10

Cartoccio di Pesce

(gamberi, calamari, alici)

1-2-4-5-8-12-14

€ 13

Tagliere di salumi e formaggi misti

1-7

€ 10 (x1)

€18 (x2)

Polpette di ceci e limone con salsa yogurt alla barbabietola

1-5-7-8

€ 8

Polpette di baccalà con tartara h.m.

1-3-4-5-8-9-12

€ 9

Salad

Caesar

(insalata, pollo, crostini di pane, uovo sodo, salsa Caesar) 
1-3-7-12

€ 10

Greek

(insalata, pomodori, cetrioli, olive taggiasche, feta, origano) 
4-7-12

€ 9

Salmon

(insalata, salmone, frutta fresca, riso) 
4

€ 10

Antipasti

Tartare di salmone, salsa yogurt aromatizzata e pasta kataifi

1-4-5-7-8

€ 12

Polpo e patate con gel di sedano

9-14

€ 11

Carpaccio di manzo con rucola in doppia consistenza, confit e grana

7

€ 10

Vellutata estiva di ceci con crostini di pane e olio al rosmarino

1

€ 8

Primi

Tonnarello alle vongole

(con pomodorini infornati e nero di seppia) 
1-3-14

€ 15

Cacio e pepe con gamberi e limone

1-2-3-7

€ 14

Calamarata con burrata, pomodorini confit e menta

1-3-7

€ 12

I QUATTRO ROMANI (tonnarello)

(Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia) 
1-3-7

€ 12

* il prezzo della mezza porzione è ridotto del 30%

Secondi

Tentacoli di polpo rosticciato con crema di melanzane affumicate e pomodorini secchi

14

€ 14

Salmone scottato con yogurt alla barbabietola everdure thai

4-6-7-9

€15

Tagliata di manzo con patate alla piastra e olio al rosmarino

€ 18

Polpette Come Roma Comanda con pane bruscato

1-3-7-9

€ 10

Ugo Burger con patate al forno

(Manzo Ita100%, Cheddar, Insalata e pomodoro)

1-3-7

€ 13

Orto Burger con patate al forno

(ceci, patate, lenticchie)

1-3-5-8

€ 12

Contorni

Verdure di stagione grigliate

8-9

€ 5

Cicoria

(ripassata o all’agro)

8-9

€ 5

Caponata di verdure al forno

8-9

€ 5

patate aromatizzate al forno

8-9

€ 5

patatine fritte

€ 5

Dessert

Tiramisù

1-3-7-8

€ 6

Cheese cake frutti di bosco

1-3-7-8

€ 6

Cheese cake Nutella

1-3-7-8

€ 6

Semifreddo Jimmy Zabaione

1-3-7-8

€ 6

Torta di mele con crema pasticcera

1-3-7-8

€ 4

Frutta di stagione

1-3-7-8

€ 5

Legenda Ingredienti

1) CEREALI contenuti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte
(incluso lattosio)

8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazione superiori
a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi

glutine-ugo-ristorante

1 - Cereali

2 - Crostacei

3 - Uova

4 - Pesce

5 - Arachidi

6 - Soia

7 - Latte

8 - Frutta a Guscio

9 - Sedano

10 - Senape

11 - Semi di Sesamo

12 - Anidride solforosa e solfiti

13 - Lupini

14 - Molluschi

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