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Menu Pranzo
“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più.
Cucina è poesia”.
Il tuo pranzo da ugo
Mordi e Fuggi
Cous Cous Estivo
(melograno, pomodorini, menta e feta)
1-7
€ 9
Melone e Prosciutto
(melograno, pomodorini, menta e feta)
€ 10
Caprese di Bufala
7
€ 10
Cartoccio di Pesce
(gamberi, calamari, alici)
1-2-4-5-8-12-14
€ 13
Tagliere di salumi e formaggi misti
1-7
€ 10 (x1)
€18 (x2)
Polpette di ceci e limone con salsa yogurt alla barbabietola
1-5-7-8
€ 8
Polpette di baccalà con tartara h.m.
1-3-4-5-8-9-12
€ 9
Salad
Caesar
(insalata, pollo, crostini di pane, uovo sodo, salsa Caesar)
1-3-7-12
€ 10
Greek
(insalata, pomodori, cetrioli, olive taggiasche, feta, origano)
4-7-12
€ 9
Salmon
(insalata, salmone, frutta fresca, riso)
4
€ 10
Antipasti
Tartare di salmone, salsa yogurt aromatizzata e pasta kataifi
1-4-5-7-8
€ 12
Polpo e patate con gel di sedano
9-14
€ 11
Carpaccio di manzo con rucola in doppia consistenza, confit e grana
7
€ 10
Vellutata estiva di ceci con crostini di pane e olio al rosmarino
1
€ 8
Primi
Tonnarello alle vongole
(con pomodorini infornati e nero di seppia)
1-3-14
€ 15
Cacio e pepe con gamberi e limone
1-2-3-7
€ 14
Calamarata con burrata, pomodorini confit e menta
1-3-7
€ 12
I QUATTRO ROMANI (tonnarello)
(Amatriciana, Carbonara, Cacio e Pepe, Gricia)
1-3-7
€ 12
* il prezzo della mezza porzione è ridotto del 30%
Secondi
Tentacoli di polpo rosticciato con crema di melanzane affumicate e pomodorini secchi
14
€ 14
Salmone scottato con yogurt alla barbabietola everdure thai
4-6-7-9
€15
Tagliata di manzo con patate alla piastra e olio al rosmarino
€ 18
Polpette Come Roma Comanda con pane bruscato
1-3-7-9
€ 10
Ugo Burger con patate al forno
(Manzo Ita100%, Cheddar, Insalata e pomodoro)
1-3-7
€ 13
Orto Burger con patate al forno
(ceci, patate, lenticchie)
1-3-5-8
€ 12
Contorni
Verdure di stagione grigliate
8-9
€ 5
Cicoria
(ripassata o all’agro)
8-9
€ 5
Caponata di verdure al forno
8-9
€ 5
patate aromatizzate al forno
8-9
€ 5
patatine fritte
€ 5
Dessert
Tiramisù
1-3-7-8
€ 6
Cheese cake frutti di bosco
1-3-7-8
€ 6
Cheese cake Nutella
1-3-7-8
€ 6
Semifreddo Jimmy Zabaione
1-3-7-8
€ 6
Torta di mele con crema pasticcera
1-3-7-8
€ 4
Frutta di stagione
1-3-7-8
€ 5
Legenda Ingredienti
1) CEREALI contenuti glutine come grano, segale, orzo avena, farro, kamut e i loro ceppi derivati e i prodotti derivati
2) CROSTACEI e prodotti a base di crostacei
3) UOVA e prodotti a base di uova
4) PESCE e prodotti a base di pesce
5) ARACHIDI e prodotti a base di arachidi
6) SOIA e prodotti a base di soia
7) LATTE e prodotti a base di latte
(incluso lattosio)
8) FRUTTA A GUSCIO come mandorle, nocciole, noci pistacchi e i loro prodotti
9) SEDANO e prodotti a base di sedano
10) SENAPE e prodotti a base di senape
11) SEMI DI SESAMO e prodotti a base di sesamo
12) ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI in concentrazione superiori
a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di anidride solforosa totale
13) LUPINI e prodotti a base di lupini
14) MOLLUSCHI e prodotti a base di molluschi
![glutine-ugo-ristorante](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/glutine-ugo-ristorante.png)
1 - Cereali
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/cros.png)
2 - Crostacei
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/uova-ugo-ristorante.png)
3 - Uova
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/pesce-ugo-ristorante.png)
4 - Pesce
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/arachidi-ugo-ristorante.png)
5 - Arachidi
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/soia-ugo-ristorante.png)
6 - Soia
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/latte-ugo-ristorante.png)
7 - Latte
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/frutta-a-guscio-ugo-ristorante.png)
8 - Frutta a Guscio
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/sedano-ugo-ristorante.png)
9 - Sedano
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/senape-ugo-ristorante.png)
10 - Senape
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/semi-di-sesamo-ugo-ristorante.png)
11 - Semi di Sesamo
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/anidride-solforosa-ugo.png)
12 - Anidride solforosa e solfiti
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/lupini.png)
13 - Lupini
![](https://www.ugoristorante.it/wp-content/uploads/2021/04/molluschi-ugo-ristorante.png)
14 - Molluschi